Овощные рулетики с брынзой и орехами
200 гр. брынзы
1 некрупный кабачок/баклажан
горсть грецких орехов
Баклажан нарезать пластинами и обжарить в маленьком количестве масла. Промакнуть салфеткой. В брынзу добавить толченые грецкие орехи. На каждую пластину анести слой брынзы и свернуть рулетиком. При необходимости скрепить шпажкой или зубочисткой