[~LúnaDea~]

Мясные рулетики

Продукты:
Для теста
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 200 грамм
Соль
Мука - 400 грамм
Для начинки
Фарш свинина говядина - 400 грамм
Лук - 1 средний
Соль
Перец
Для бульона
Лук - 1 средний
Морковь - 1 средняя
Лавровый лист
Масло растительное
Вода

Приготовление

Делаем тесто,яйца,молоко,соль,муку смешиваем,замешиваем тесто

Делаем начинку,мелко нарезаем лук,добавляем его в фарш,перец,соль по вкусу,перемешиваем

Берём половину теста и раскатываем

Размазываем по тесту половину начинки

Заворачиваем тесто в колбаску

Нарезаем на маленькие кусочки

Один конец зажимаем,получаются такие вот розочки

То же самое делаем со второй частью теста и начинки

Нарезаем мелко лук,морковку трём не крупной тёрке,обжариваем на растительном масле

Добавляем 2 стакана кипячённой горячей воды,перец,соль по вкусу,лавровый лист

В бульон закладываем рулетики

Варим минут 15-20 на медленном огне с закрытой крышкой.Посыпаем зеленью.

Приятного аппетита