[~LúnaDea~]

Кыстыбы с картошкой

Продукты:
Для теста
Сметана - 200 грамм
Майонез - 2 ст.ложки
Масло растительное - 2 ст.ложки
Вода - 100 грамм
Мука - 400-500 грамм
Соль
Для начинки
Картофель - 10 средних
Молоко - 200 грамм
Масло сливочное - 100 грамм
Соль
Лук - 1 средний
Масло растительное
Ещё нужно будет сливочное масло 100 грамм для смазывания

Приготовление

Картофель чистим и ставим варить,делаем картофельное пюре как положено с добавлением молока и масла,лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета,смешиваем с картофельным пюре.

Делаем тесто.Все ингредиенты для теста смешиваем и замешиваем тесто,оно должно быть мягким

Раскатываем такие вот небольшие кружочки размером с большой блин

Обжариваем на сухой сковородке с обеих сторон

Обжаренные лепёшки обязательно заворачиваем в чистое полотенце,для того чтоб они были мягкие,итак все лепёшки обжарены, так это выглядит

В каждую лепёшку на половину лепёшки намазываем картофельное пюре и складываем пополам

Выкладываем готовые кыстыбы на сковородку или противень,каждый обмазываем растопленным сливочным маслом и ставим в духовку на 15 минут при температуре 190-200 градусов.Очень вкуууусно

Приятного аппетита