Запеченное мясо с картофелем
Предлагаю один из вариантов запеченого мяса с картошкой,так делаю я
Свинина - 350 гр
Говядина - 350 гр
Картофель - 6 шт (крупный)
Лук репчатый - 5 шт
Сыр - 200 гр (я делаю с маасдамом)
Майонез с лимонным соком - 100(150) гр
Перец молотый (черный и белый Смесь "Волшебное дерево")
Прованские травы
Приправа охотничья (Santa Maria)
Мускатный орех
Соль
1)Порезать мясо кубиками,лук нашинковать полукольцами в антипригарной форме смешать мясо и лук вместе со специями(кроме прованских трав) оставить мариноваться минут на 30-50.
2)Очистить картофель,порезать соломкой посыпать солью,прованскими травами и сразу смешать с майонезом.
3)Выложить картофель поверх мяса,уплотнить и посыпать тертым сыром.поставить в духовку на 50-60 мин при температуре 180.
Приятного аппетита!!!!