Цитата:
Сообщение от ДваСердца
Девочки, киньте в меня рецептами медовика. хочу попробовать
|
Медовик тонкими тонкими коржами:
6яиц
1ст.сахара
1/4 ч.л. соли
1ч.л. соды
1.5ст.л мёда
2ст.муки или чуть меньше
ванилин
Взбиваем в пышн.пену яйца с сахар,солью и ваниоин.После добавл. соду и мёд и сразу опять взбиваем,масса долж.увелич. в 2 раза.Вмешиваем муку.Я брала бумагу для вып.рисовала крук обведи чего-нибудь.....и на этот круг намаывала тесто.около 1см в толщ,не толсто,потом приладишься когда первый испечёшь.Выпекаешь при 180%...около 5 мин прям на бумаге..мумажку можно допол.каждый раз смазывать раст.маслом.около 7-8 коржей сред.торт
Мой крем:250-300гр сливок(33%-35%)-взбиваем(лучше с закрепителем)+сметана(200гр)взбиваем с сахаром(около полстакана,можно меньше,доб.рубл.чернослив
другой слой 250гр.слив(взбиваем с закреп.)+полбанки вар.сгущ.+грец.орешки