За рецепт данного бисквита преогромное спасибо Ирине(irinatr)
Он просто мега вкусный!
Продукты:
торт
2.5 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
250 гр. размягченного сливочного масла
400 гр. сахарной пудры( я брала 2 стакана)
4 яйца
1 ст. молока
1 ч.л. ванили
1 ст. тертого кокоса
Начинка
Йогурт десертный(2.7%) - 240гр.
Мандарин - 2шт.
Банан - 1 шт.
Еще бы было очень при очень если бы был ананас(в банках который дольками,но его я не купила)
Приготовление:
Масло размягченное смешать с сах. пудрой миксером или венчиком до однородности.
Добавляем туда яичные желтки.
Затем мука, соль, разрыхлитель, молоко - все хорошо взбить.
Белки взбить в густую пену.
Смешать белки и основную массу лопаткой.
По мне так лучше белки взбить с частью сах. пудры(0.5 ст).
Выложить в форму разровнять.
Тесто достаточно густое. и много выходит. можно испечь 2-3 формы по 24 см.
Выпекать при 180-200С 30-40 минут.
готовность проверить спичкой.
У меня была одна большая форма. разрезала поперек.
Банан размять вилкой и смешать с йогуртом.
Мандарины очистить и разобрать на дольки, удалить пленки( режем дольки вдоль начиная с широкого края и пленка хорошо отделяется)
выкладываем слой долек мандарина на одну часть.
Сверху смазываем йогуртовой смесью.
Накрываем вторым бисквитом.
Смазываем остатком йогурта.
Сверху украшаем тертым шоколадом и цедрой.
Безумно вкусно пахнет. да и на вкус))))