Рыба в ананасовом соусе.
1 большой судак, 1 морковка, 1 луковица, 1 баночка консервированных ананасов, 1 уп. кетчупа легкого, соль, черный молотый перец.
Рыбу выпотрошить, помыть, нарезать на кусочки, посолить и поперчить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и вместе с луком поджарить на растительном масле. Ананас лучше брать кусочками в баночке или порезать кружки на средние кубики.
В глубокую жаропрочную кастрюлю викладывать рыбу, потом шар овощей и ананасов. Сверху залить кетчупом (около 200-300г) и соком с ананаса. Тушить в духовке до готовности.
На вкус напоминает консервы в томате
