Пирог с сыром "Улитка"
Классный рецепт очень вкусного и очень калорийного пирога
Для тех, у кого гости на подходе и в морозилке есть пачка готового слоеного теста - просто супер-вариант!
Ингредиенты:
- тесло слоеное бездрожжевое 400-500 гр. (готовое или самодельное)
- сыр 300 гр. (лучше выбрать сорта, которые хорошо "плавятся", или смешать 200 гр. твердого и 100 гр. мягкого сыра)
- чеснок
- майонез (чтобы уменьшить калорийность пирога, майонез можно не класть или заменить натуральным нежирным йогуртом, он нужен для замешивания сырно-чесночной массы)
- яйцо для смазывания
- кунжут, паприка и т.п. по вкусу
Готовим сырную начинку: трем сыр, выдавливаем нужное кол-во чеснока по вкусу, перемешиваем с майонезом/йогуртом до состояния очень густой клейкой массы.
Тесто раскатываем в тонкий прямоугольник и разрезаем на неширокие полоски (готовый рулет слоеного теста разрезать на 3 части в длину). Полоски короткими концами склеиваем между собой в одно длинное узкое "полотенце". В центр выкладываем сыр+чеснок+майонез, тщательно скрепляем края. Заворачиваем нашу длинную колбасу в виде улитки на листе.
Смазываем взбитым яйцом, посыпаем паприкой/кунжутом, ставим в духовку до зарумянивания.
Приятного аппетита!