Салат с нутом
Нут - 100 гр
Помидоры - 1 шт
Огурец - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Смесь салатов (руккола, ромен и т.д.)
Укроп
Заправка:
Сок лимона
Дижонская горчица
Соль
Перец
Заранее приготовить нут. Замочить горох в холодной воде на три часа, слить воду и залить еще раз на час. Варить согласно инструкции по приготовлению. Горох должен получится рассыпчатым, но не разваливаться.
Нарезать все овощи, смешать в салатнике их со смесью салата, заправить соусом. Очень свежий салатик )