Отбивной рулет с овощами
Продукты
Мясо (кто какое любит)
Овощи: болгарский перец, морковь
Соль
Перец
Чеснок
Сметана или майонез
Приготовление.
Мясо порезать на медальоны, отбить посыпая перцем, солью. Отбитые медальоны скрутить в рулет вкладывая внутрь морковь и болгарский перец порезанные соломкой. Обвязать рулет нитками, чтоб при готовке не развернулся. Обмазать сметаной или майонезом с выдавленным чесноком, положить в рукав для запекания и в разогретую духовку 180 град. на 40 мин. Перед подачей не забыть убрать нитки.
Гарнир любой.