[Anna_Grin]

Легкий суп с фасолью и омлетом



Этот супчик придется по-вкусу тем, кто так же как и я не любит тяжелые первые блюда "а-ля борщ")))
А так же он должен понравится детям)

Ингредиенты:
бульон из птицы
сваренная заранее красная фасоль или консервированная
2-3 яйца
зелень

1. Мясо из бульона нарезаем тонкими ломтиками и слегка обжариваем на сливочном масле. До румяной корочки. Высыпаем мясо в бульон.



2. Добавляем в бульон фасоль. Если она из банки-варим минут 10, чтоб она стала мягче.
3. Каждое яйцо взбиваем вилкой и жарим из него маленький, тонкий омлетик. Обжариваем с 2 сторон.



4. Нарезаем омлетики тонкими полосочками и засыпаем в суп.



5. В самом конце кладем мелко-нарезанную зелень. На ваш вкус.