Девочки,
ВКУСНЕЙШИЕ ТОРТИКИ! Все пекла сама. Т.е. на себе и друзьях испробывано. Очень вкусно получается, но над некоторыми нужно повозиться.
Торт "Пьяная слива" (делается быстро и без проблем)
Тесто: 5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
2 ст.л. какао
1 ч.л. соды (г\у)
Взбить миксером.
Крем: 1 б. вареной сгущенки
200 гр. слив. масла
Начинка: 3\4 ст. чернослива (мелко нарезанного) и без косточек
на 3 часа замочить в водко или вино. (т.е. в любой спиртной напиток)
Выпекаем бисквит. Вынимаем. Отрезаем верх (как крышечку). Вынимаем аккуратно внутренность бисквита (оставляя края). Смешиваем внутренность (мякиш) с уже готовым кремом и начинкой. Получается месиво
. Вот это месиво выкладываем внутрь торта и закрываем крышечкой (которую отрезали). Обмазываем любым кремом сверху для красоты. Пропитывается.... и..... ням-ням.
Торт "Орешек"
Тесто: 5 желтков
1 ст. сахара
100 гр. сметаны
2 ст.л. меда
1 ст. грецких орехов (порубленых)
2 ст. муки
1\2 ч.л. соды (г\у)
Перемешать и выпекать. Разрезать на 3 части.
Безе: 5 белков
2 ст. сахара
1 ст. грецких орехов (измельченных)
Разделить на 2 части и выпекать (сушить на кальке) 3 часа. Учтите, безе поднимается. (было у меня такое, что не учла и прилипло енто безе к верху духовки
вот умора была.)
Крем: 1 б. сгущенки (НЕ вареной) + 200 гр. масла + банан
Вот и все. А теперь складываем: Слой бисквита, крем, слой безе, крем, и т.д. Вкуснятина!!!!!! Высокий получается.
Приятного аппетита!
