[Алёнушк@]

Свинина "в ажуре"

свинина 0,5кг
3 крупных картофелинки
приправы(соль,перец,базилик,мускатный орех,зажарка)
1 яйцо
сыр грамм 200,немного муки

Свининку режем маленькими кусочками и обжариваем с приправами до готовности
На терке трем картофель,отжимаем от жидкости,солим,добавляем муку и яйцо,перемешиваем
На разогретую сковороду выкладываем картофельную массу и прижимаем лопаточкой, обжариваем наш картофельный блинчик минут 10,на одну его половину выкладываем мясо,посыпаем сыром, складываем блинчик пополам и аккуратно переворачиваем,еще немного обжариваем

( данного количества продуктов хватает на три таких захода)
Приятного аппетита!