мой первый мастичный тортик

сделала для свекрови на 50 лет)))).
Рецепт:
Шоколадный бисквит -
6 яиц,
сахар 1 стакан + 1/4 стакана,
мука 1,5 стакана
крахмал - 1 ст. ложка
какао - 2 ст. ложки
ван. сахар - 1 ст. ложка
Белки отделить от желтков, белки взбить с половиной сахара, желтки со второй половиной сахара и ванильным сахаром)). муку смешать с крахмалом и какао)). соединить с желтками)). а затем постепенно с белками)). аккуратно перемешать)) выпекать при температуре 180 гр. минут 40)))) остудить и разрезать на 3 коржа)).
Для крема нам потребует:
200 гр. сливок (не менее 33%)
70 гр. - сахарной пудры
200 гр. - клубничного йогурта
1 большая банка клубники (можно и свежую есть есть

)
сливки взбить с сахарной пудрой, затем добавить йогурт)). клубники порезать)).
Для обмазки на потребуется 2 пачки сливочного масла и 1 банка вареной сгущенки))). просто все взбиваем вместе (масло должно быть мягким)
Берем первый корж, делаем бортики обмазкой, затем внутрь закладываем наш йогурртный крем и слой клубники)). кладем второй корж и делаем то же самое))). далее третий корж и обмазываем весь торт сгущенкой с маслом, стараемся выравнять его))).
украшаем торт мастикой на ваше усмотрение и вкус