земклубничное желе. (можно делать из любых ягод, у меня из гибрида земляники и клубники)
10гр желатина расворить в 100 мл воды, дать час набухнуть. Тем временем готовим ягоды (500 гр), засыпаем сахарным песком (300 гр) и даем немного постоять, чтобы выделился сок. Ягоды доводим до купения, варим минут 5-7 и добавляем желатин, постоянно помешивая. Прогреваем, но не даем закипеть! Разливаем по формам и даем застыть.
В летнюю жару хорошо держать в морозилке, перед подачей выложить на блюдо, перевернув из формы, для эффектной подачи.
Приятного аппетита!!!