СВИНИНА В ФОЛЬГЕ
Приготовленный кусок мяса(свинину я беру) сначала хорошо промыть и просушить. Зубчики чеснока порезать на две части. В мясе сделать небольшие, но глубокие надрезы тонким длинным ножом. В каждое отверстие положить немного соли, молотого перца, кусочек чеснока.
Потом замочить мясо в соусе из горчицы и майрнеза на 24 часа.
Промариновавшееся мясо поперчить посолить,облепить хлебным мякишем(его замочить с водичкой)завернуть в фольгу так, чтобы не осталось никаких отверстий, через которые может вытечь сок или выйти воздух. Лучше всего завернуть мясо в два слоя плотной фольги.
Положить в духовку 220 градусов, при этой температуре мясо готовится час, а потом температуру снизить до 180 градусов и выпекать еще 40 минут.
Потом достать разрезать мякишь и поставить обратно чтоб мясо подрумянилось.
ну и вот что получилось)))
