откопала еще свое конкурсное блюдо, которое забыла тут выложить))). мест никаких с ним не заняла, но было очень вкусно
"Свинина с томатами в сырной корочке"
500 гр. свинины
томаты - 5 шт. (у меня в собственном соку, но можно и свежие)
сыр - 150 гр.
яйца - 2 шт.
майонез
соль, перец )).
Свинину нарезать на тонкие кусочки и хорошенько отбить с двух сторон, обмазать майонезом и забыть на несколько часов, лучше на ночь)).
Противень застелисть фольгой, выложить кусочки свинины, посолить, поперчить)). с томатов снять кожицу и измельчить в блендере, выложить на мясо ровным слоем)). сыр потереть на мелкой терке и перемешать со взбитыми яйцами)). сырно-яичную массу выложить сверху)). запекаем при температуре 220 гр. около 1 часа))). в качестве гарнира можно подать картофель в сливках свинина получается очень нежной и просто тает во рту
приятного аппетита