Картофельная запеканка с сочной начинкой
Берем 2 куриные грудки, режем их, обжариваем в масле минут 5, затем добавляем 2 ст. ложки горчицы и тушим на большом огне, пока не испарится вся горчица)). Лук режем, морковь и небольшой кабачок трем на терке. Сначала обжариваем лук, затем добавляем туда морковь и кабачок. Перемешиваем все с курицей. Противень смазываем сливочным маслом. Картофель режем кружочками и застилаем им все дно. Солим. Выкладываем начинку. Сверху опять картофель кружочками. Солим. Берем 4 яйца и взбиваем с 300 мл. сливок (10%). Заливаем нашу будущую запеканку этой заливкой. Ставим в духовку 210 гр. на 1 час. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром. Приятного аппетита
