Варенье "Янтарь"
у кого много яблок на даче, но яблочное варенье уже надоело (как нам
), предлагаю сварить такое вареньице:
яблоки 1 кг
абрикосы 500 гр
сахар 1 кг
яблоки порезать мелкими кубиками, абрикосы чуть покрупнее (на 4 части). засыпать сахаром, дать постоять ночь, чтоб пустили сок.
варю я трижды - на медленном огне растворяю сахар, довожу до кипения. и так трижды (могу и несколько дней так варить
). главный принцип, чтоб оно настоялось само по себе. и все, разливаем. получается вкусняшкаааааааааа, как будто абрикосовое
а цвет янтарный, просто красота.