"Пышные овощные оладьи"
Отвариваем 1/2 стакана круглого риса. 3 крупных картофелины и 1 большую морковь отвариваем до полуготовности, картофель разминаем, морковь трем на мелкой терке. 1 средний кабачок трем на терке и отжимаем лишнюю ждкость. Смешиваем рис, картофель, морковь и кабачок. Вбиваем 2 яйца и кладем 3 ст. ложки муки с горкой. Солим и перчим по вкусу. Жарим оладьи на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Приятного аппетита
