Кекс "Домашний"
1,5 стакана муки
3\4 стакана сахара
150 гр слив масла
3 яйца
ванильный сахар по вкусу, можно и без него
соды 1 ч\л
Муку смешать с пищевой содой и просеить.
Масло порезать кусочками и растопить.
В масло добавить сахар, ванильный сахар, растереть, постепенно вводя яйца.
В полученную смесь всыпать муку и хорошо размешать.
Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой - можно сухарями. Выпекать при 180-200 градусов до готовности, в зависимости от духовки. У меня заняло 25-30 минут.