Морковные оладьи.
Морковь - 2 штуки (средние)
Слив масло - 1 чайная ложка
Молоко - 100 мл
Сахар, соль - по вкусу
Манка - 3-5 стол ложек
Яйца - 2 штуки
Зелень - по вкусу
Раст масло - для жарки
Морковь нарезать кубиками и сварить до готовности. Слить воду, оставив немного и сделать морковной пюре. Добавить слив. масло, молоко, соль, сахар и вернуть на огонь, довести до кипения. Всыпать манку (смотрите сами - чтобы масса была не жидкой и не очень густой), снять с огня - остудить до комнатной температуры. Добавить зелень по вкусу, яйца, вымесить массу. Жарить на раскаленой сковороде, накладывая ложкой.