Пирог из печени.
Печень 700 гр
Лук, морковь по вкусу 1-2 шт
Рис 1 стакан
Яйца 2 шт
Манка 1\2 стакана
Специи по вкусу
Отвариваем рис, остужаем до комнатной температуры, вбиваем 2 яйца, размешиваем. Можно специи, зелень по вкусу.
Пока рис варится перекручиваем печень, лук на мясорубке. Я добавила ещё морковь. Прокручиваем 2 раза до жидкой консистенции. Солим по вкусу. Всыпаем манку, размешиваем.
Берем разъемную форму для выпечки наливаем половину печени, сверху рис и снова печень у убираем в духовку на 50 минут при 180 градусах.
Готовность проверяем дерев палочкой как пирог.
Вытаскивать пирог из формы как полностью остынет.