Я гороховый тоже пару раз ловила
я ставлю на кашу на полчаса-час, наливаю совсем немного воды,на палец где-то сверху гороха, а потом бдю, когда закипит и открываю крышку, если что,но когда мало воды он сильно не буянит. Добавляю немного потом жидкости,если надо. выключаю и ставлю на поддержание тепла на пару часов, он как бы разваривается сам.
И все,потом закидываю все остальное и на час на суп (и после еще он стоит на поддержании тепла час-два,у меня все супы так стоят,они тогда вкуснее). И гороховый я люблю блендером порубить, в суп-пюре.