Плов с ребрышками(МУЛЯ)
Ингредиенты:1 кг ребер
2 МС риса
2 крупных луковицы
2 средних моркови
2 головки чеснока
Соль, специи
Ребра обжариваем на выпечке до появления корочки. Добавляем порезанный полукольцами лук и морковь, порезанную брусочками. Продолжаем обжаривать еще минут 10. Солим, добавляем специи, я насыпала немного куркумы, смесь черного и белого перцев и обязательно зира.
Засыпаем рис, распределяем его ровно и заливаем водой, так чтобы рис примерно на палец был покрыт. Перемешиваем, втыкаем чеснок. Режим плов!!!