Печеночный тортик для ленивых ( МУЛЯ)
То есть для меня
. У меня его очень любят дети, но стоять печь блинчиким, когда мелкий сидит на шее не очень удобно. Сегодня я этот рецепт адаптировала под любимую мулечку.
Получилось очень вкусно. Нежнее, чем на сковороде!
Ингредиенты:
печень говяжья — 500г
яйцо — 1 шт.
мука — 2 ст. л.
разрыхлитель — 1/2 ч. л.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1-2 шт. ( у меня 1, но очень большой)
майонез — по вкусу (у меня ушло 1/3 пачки в 200 гр.)
зелень, чеснок, соль, перец — по вкусу
Готовим тесто. Измельчаем печенку в миксере или прокручиваем через мясорубку, добавляем яйцо, соль, перец, муку, смешанную с разрыхлителем, все перемешиваем миксером или вилкой.
Полученное тесто выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки, готовим на режиме «Выпечка» 50 мин. Полученный торт разрезаем на 2-4 коржа (у меня получилось 3 коржа).
Пока торт выпекается, чистим и режем лук, трем на терке морковь, обжариваем на сковороде.Смешиваем лук, морковь, майонез, по желанию зелень, чеснок. Полученным «кремом» промазываем коржи.
Украшаем. Даем пропитаться 2-3 часа.