Жаркое из свинины с картофелем
свинина-600гр
картофель-1кг(примерно)
томатная паста-2ст.л.
чеснок-3зубчика
соль по вкусу
зелень
Мясо режем на кусочки маленькие и ставим в кастрюльку варить,посолить.
Картофель почистить,порезать,и ставим жарить до полуготовности(я люблю на оливковом масле),посолить.С мяса постепенно снимаем накипь,когда готово-мясо перекладываем к картошке.Бульон с мяса процеживаем-туда добавить зелень,томатную пасту,чеснок-перемешать-и залить этой смесью картофель с мясом,перемешать и оставить томиться-очень вкусно получается,ещё можно в горшочках в духовке сделать очень вкусно.