Пончики на кефире!
Сразу оговорюсь я делала умножая всё на 2-чтоб можно было угостить родню)и под конец стала делать просто кружочки из теста-тоже нравится такая форма)
Сами пончики слегка сладкие получились-поэтому сахарная пудра здесь уместна очень даже)
Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар–5 ст.л.
Соль щепотка
Сода ½ ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Мука 2,5-3 ст.
Растительное масло для жарки-400мл
Сахарная пудра для присыпки
Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 2 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки/пробки от бутылки. Остатки теста повторно раскатать и использовать для приготовления пончиков.
Можно в кастрюльку,я делала в ковшике,вылить достаточно много масла, чтобы в его было около 5 см.
Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.Выложить на тарелку готовые пончики посыпать сахарной пудрой)вкусно=)))