Блинчики кофейные
Правда сразу говорю жарила без масла-просто на сковородке с антипригарным покрытием-там можно и без масла) вкуснятинка-они тоненькие получились и не жирные)а аромат и цвет просто прелесть=)
Ингредиенты:
Крепкий кофе - 300 мл
Молоко - 300 мл
Яйцо - 2 штука
Мука ~ 300 г
Разрыхлитель - 1\2 чайной ложки
Сахар - 7 чайных ложек
Растительное масло - 2 столовая ложки
Соль - щепотка
Сварить крепкий кофе или заварить растворимый, остудить до комнатной температуры.
Смешать остывший кофе и молоко.
Яйца взбить в однородную пенную массу.
Добавить к яйцу кофе с молоком, сахар и соль, перемешать.
Муку просеять и смешать с яичной смесью до однородности.
В готовое тесто влить растительное масло (комнатной температуры) и перемешать. Выпекать блинчики с двух сторон до румяности!