[mama Yo]

РУЛЕТ С КАПУСТОЙ

состав:

8 яиц
60 г сахара
соль
специи
600 г муки
подсолнечное масло
300 г капусты
3 луковицы
кунжут


отварить 5 яиц



в сковороду налить немного подсолнечного масла и порезать капусту,лук,приправить и тушить примерно 20 мин,помешивая



яйца почистить,порезать в капусту и перемешать



для теста в м блюдо сыпим сахар,соль,дрожжи,молоко и кефир,перемешиваем,добавляем 2 яйца,перемешиваем и на последок муку сыпим и всё мешаем,тесто должно отлипать от рук...дать 30 мин настояться,накрыв его




потом тесто раскатывам в прямоугольник и раскладываем начинку на него,и скатываем в рулет



кладём на противень бумагу для выпечки и на неё сам рулет,взбиваем яйцо,мажем им рулет и посыпаем кунжутом,ставим в духовку на 40-50 мин при 180С



приятного аппетита!