Кролик под ореховым соусом
Для рецепта вам потребуется:
кролик - 500г
масло сливочное - 100г
лук репчатый - 2 шт.
соль поваренная - 1 ч.л.
миндаль сладкий - 100г
пшеничная мука - 1 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
петрушка - 2 ст.л.
яблоки - 2 шт.
вода - 1/2 стакана.
Мясо нарезать кусочками, обжарить в масле, положить в кастрюлю, добавить миндаль, мелко нарезанный лук, ломтики яблок и тушить под крышкой, добавив немного воды.
Когда мясо будет готово, добавить соль, сметану, лимонный сок, муку, смешанную с маслом, и все проварить. Посыпать зеленью.
