Блинчики с куриной начинкой и яблочной начинкой
Испечь блины на ваш вкус))
Яблочная начинка для блинчиков
Яблоко — 2 шт
Сахар — 2-3 ст. л.
Ванилин (щепотка)
Масло сливочное — 2 ст. л.
Вода — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Натираем яблочки на мелкой или средней терке (в оригинале было - нарезать мелкими кубиками и долго тушить, но у меня не было времени),
поливаем соком лимона и ставим тушить минут на пять на медленный огонь.
Добавляем сливочное масло, ванилин и сахар. Тушим до выпаривания жидкости (у меня плоская кастрюлька, поэтому вода быстро выпаривается).
Добавляем крахмал, разведенный чуть-чуть водичкой, вливаем в наши яблочки и даем закипеть.
Остужаем начинку.
Куриная начинка для блинчиков
лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить сметанку и мелко нарезанную курицу (чем меньше нарезана,тем вкуснее,можно даже в блендере прокрутить) .Потушить и готово
