[Мама Бо]

Творожно-морковная запеканка

Ингридиенты:

Творог - 500г
Морковь - 5шт
Яйца - 4 шт
Манка - 5 ст.ложек
Кефир - 1 стакан
Мука - 2 ст.ложки
Масло сливочное - 100г
Сахар - по вкусу (я добавила по две ложки в морковь и в творог)

Манку залить кефиром и дать настояться полчаса


Творог выложить в миску


Желтки отделить от белков, добавить к творогу. Добавить сахар, перемешать


Морковь натереть на крупной терке и обжарить на сковороде в масле с сахаром до полуготовности


Манку добавить к творогу, перемешать


Добавить морковь, муку, перемешать


Белки взбить, добавить к творожно-морковной массе


Форму смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Выложить в нее массу


Выпекать при 200 гр.

Приятного аппетита