ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ТОРТ
Ингредиенты:
210 г печенья (например, «К кофе»);
50-60 г сливочного масла;
400 мл сметаны;
0,5 ст. молока;
5 ст.л. сахара;
3 ст.л. с горой какао порошка;
10 г желатина;
2 банана.
Способ приготовления:
Печенье измельчить в блендере. Масло растопить. Смешать измельченное печенье с маслом. Разъемную форму (20см) выстелить пергаментом для выпечки. Высыпать туда печенье, утрамбовать и поставить минут на 15-20 в холодильник.
Желатин залить 5 ст.л. воды комнатной температуры на 15 минут.
Сметану смешать с 3 ст.л. сахара. Для шоколада смешать 2 ст.л. сахара, какао и молоко. Поставить эту смесь на маленький огонь и варить, непрерывно помешивая, 2-3 минуты. Немного остывший шоколад смешать со сметаной. Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения, но не кипятить! Добавить желатин к сметане и хорошо перемешать.
Бананы перерезать вдоль и уложить их на застывший корж. Вылить сверху крем. И поставить торт в холодильник на 4-5 часов.
