[Иринушка]

ПЕЧЕНОЧНЫЙ салат
в основе рецепт печеночного торта



рецепт делаем блинчики любые:
• печень-1 кг
• Мука-5ст.ложек
• Яйцо -2шт.
• Сметана-4 ст.ложки
• Молоко-1-5 ст.ложки (от консистенции зависит)
заправка:
• Лук-3шт.
• Морковь-3шт.
• Чеснок-2 зубчика
• Майонез 2 ст. ложки
• Сметана 2 ст. ложки

Приготовление:
Печень прокрутить в мясорубке (блендере, комбайне), добавить муку, сметану, яйца, соль, перец по вкусу.
Все хорошенько перемешать, добавить молоко и испечь печеночные блинчики на сковороде.
Далее делаем заправку. Режем лук, морковь натираем на терке.
Пережариваем лук, затем морковь, как немного остынет, смешиваем с майонезом и сметаной.
Далее блинчики режем соломкой, и заправляем..... салат готов!!!