Дрожжевое тесто для булочек
1 литр молока(делаю я 0,5л воды и 0,5 л молока)
1стакан сахара
1 ст л соли
ванилин
мука
3 яйца
1/2уп дрожжей(беру сырые всегда)
1 уп маргарина(растопленного)
дрожжи заливаю молоком на 15 мин оставляю..и добавляю остальные ингредиенты и замешиваю тесто(я замешиваю в ведре или в большой миске)..накрываю полотенцем в теплое место..или в то место где не будет дуть..
2 обминки сделаем(это когда тесто поднимется "помять" немного)3 сделаем и можно делать булочки...
|