[Мама Бо]

Фруктовое мороженое
Вчера попробовала сделать мороженое щербет. Пока только фото конечного результата, в следующий раз весь процесс сниму)))

Ингридиенты:

3 стакана ягод или фруктов, свежих или мороженных (у меня были персики свежие)
1 неполный стакан сахара
1 столовая ложка меда
пол стакана молока
1 столовая ложка сливок
сок одного лимона.

Персики вымыть, очистить от кожуры (если легко снимается, а нет, так и не страшно), вынуть косточки, нарезать. Положить в кастрюлю, засыпать сахаром, поставить на небольшой огонь и помешивать 15-20 мин. Снять с огня, остудить. Поместить в блендер, довести до однородности. Добавить молоко, сливки, сок лимона, мед. Еще раз перемешать. Разлить по формам и в морозилочку до замерзания.