Кекс творожный
300 гр сахара и 3 яйца - взбить
150 гр масла сливочного размягченного добавлять понемногу, продолжая взбивать массу
затем добавить 290 гр муки (примерно 2 стакана), предварительно добавив туда соль и соду, всё это перемешать.
В конце добавить 250 гр творога, перемешать (можно всё также - миксером)
Выпекать при t180 градусов примерно минут 30. Проверить готовность спичкой или зубочисткой)
Можно разрезать на 2 части и промазать сгущенкой. Можно изюм добавить по желанию. Можно полить шоколадной помадкой и украсить кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой)
я пеку иногда большим кексом, а иногда маленькими в формочках. (этот рецепт тоже наизусть знаю уже, т.к. часто его делаю, всем нравится)
