торт "Дамский каприз"
коржи:
2 яйца
1 стакан сахара
2 ч.ложки соды
2 ст.ложки мёда
2 ст.ложки слив.масла
2 стакана муки
крем
6 ст.л. сахара
1 ст.л. какао
5 ст.л. воды
1 пачка слив.масла (250гр)
все продукты для теста, кроме муки, кладут в кастрюлю и растирают. Поставить на водяную баню, добавить 1 стакан муки, постоянно помешивая. Затем добавить еще 1 стакан муки. Снять с "бани". Хорошо вымесить тесто. Разделить на 8 частей. раскатать 8 лепешек. Потыкать вилкой, запечь в духовке (пекутся быстро). При помощи тарелки (или крышки, ну в общем, круглого плоского предмета) обрезать еще неостывшие коржи для ровности. Обрезки складываем в тарелку, пригодятся для обсыпки.
Приготовить крем: сахар, какао и воду закипятить, остудить, добавить размягченное сливочное масло.
Смазать коржи, посыпать крошками от обрезков, убрать в холодильник часов на 6 (а лучше на ночь).
