Манник
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан сметаны (15-20%) *вместо сметаны можно взять кефир (но тогда добавить 50-100 гр маргарина или слив.масла)
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя (или 0,5 ч.л.соды)
- 1-1,5 стакана муки
Сметану перемешать с манкой и оставить на час для разбухания. Яйца растереть с сахаром, добавить смесь манки и сметаны. перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, хорошо перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму, выпекать при 180 градусах 40-50 минут.
