Мясо в красном вине
Ингредиенты:
Говядина - 400 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Вино сухое красное - 500 мл.
чеснок - 2 зуб.
соль, перец черный, растительное масло.
Приготовление:
Мясо порезать небольшими кусочками
Лук - полукольцами.
Обжарить лук в масле до прозрачности, добавить мясо и обжаривать до появления золотистой корочки.
Влить небольшую порцию красного вина, увеличить огонь и дать жидкости выкипеть.
Проделать эту операцию еще 2-3 раза. Затем влить оставшееся вино, выдавить чеснок, добавить соль и перец по вкусу и тушить мясо на медленном огне до готовности.
