Приветик!
Один раз посмотрела как делает сырники моя свекровь и тоже попробовала. На глазок! (по рецепту почему-то не получились)
На полкилограмма творога берем 1 яйцо (если творог суховатый, тогда 2), полстакана сахара и 2/3 стакана муки. Все. Соль не надо добавлять, лучше получится. Потом руками скатываю шарики, приплюсну их и на сковородку. Вообще любим сладкие сырники, поэтому сахара кладу побольше. И смотрю, как переворачиваются: если немного разваливаюся - добавляю муку. Получаюся вкусные и совсем не мучные. Корочка золотистая, а внутри белый творожок!
Творог беру самый обыкновенный, точнее какой есть: иногда из магазина, иногда свекровь привозит из деревни.
|