[mama Yo]

ПИРОЖКИ С МАКОМ

состав на опару:

3 стакана теплой воды
1 ст ложка сахара
6 ст ложек муки
100г живых дрожжей или пакетик сухих


состав на тесто:

1 стакан подсолнечного масла
соль
8 стаканов муки
2 яйца для смазки пирожков

для начинки:

500г мака
2 яйца
немного сахара

или

400г творога
2 яйца
100г изюма или сушеной клюквы

сделать опару из нужный продуктов и дать постоять 15 мин,накрыв блюдо полотенцем


пока настаивается опара,готовим мак,добавляем 2 яйца и перемешиваем


творог перемешать с яйцами,изюмом или сушеной клюквой


в блюдо с опарой добавляем соль,подсолнечное масло и муку,все перемешиваем


на доску сыпем немного муки,отрезаем кусочек теста,раскатываем его,кладем начинку и делаем пирожки


взбить яйца в блюдечке и смазать кисточкой пирожки


печь в духовке при 200С 30-40 мин


приятного аппетита!