Пирожные с сухофруктами
2 стакана пшеничной муки
200 г соивочного масла
2 яйца
3\4 стакан сахара
150 г сухофруктов
150 г рубленых орехов(грецкие,миндаль)
200 г повидла
1.Сухофрукты промыть,ошпарить кипятком,замочить на пару часов,отжать,мелко нарезать.
2.Масло вместе с мукой порубить ножом,добавить 100 г сахара,желтки и перемешать до однородной массы.
3.Тесто,скатать в шар,закрыть пленкой и поставить в холодильнрик на полчаса.Затем раскатать в пласт.
4.Постелить на противень промасленную бумагу,сверху выложить тесто.Равномерно смазать повидлом.
5.Оставшийся сахар взбить с охлажденными яичными белками в густую пену.Нанести ее сверху на повидло.
6.Орехи и сухофрукты посыпьте сверху.Выпекать 30-40 мин при 200 градусов темп.При подаче разрезать на порции.
