[K a t r i n]

Салат с баклажанами

Ингредиенты:
Баклажан - 1 шт
Помидор - 1 шт
Куриное филе - примерно грамм 300-400
Сыр твердый - 150 г
Майонез - 150 г
Соевый соус - 3 ст.л.
Чеснок - 1 зуб. По желанию
Растительное масло для жарки - примерно полстакана, чуть больше.
Мука - примерно 2 ст.ложки

Приготовление:
Куриное филе отварить в подсоленой воде, остудить. Мелко нарезать.
Баклажан помыть, порезать кубиками, посолить, обавлять в муке и обжарить в растительном масле, как во вритюре до золотистости. Выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впиталось лишнее масло.
Помидор порезать кубиком.

Соус:
Смешать майонез, соевый соус и чеснок (через чеснокодавку)

Теперь собираем салат слоями.
1й слой - куриное филе. Полить соусом.
2й слой - помидорки. Немного полить соусом.
3й слой - обжаренные баклажаны. Полить соусом.
4й слой - тертый сыр.