Блюда из кролика

[Мира]

Путеводитель по теме:

Кролик домашний
Маринование кролика
Обжаренный кролик

[Мира]

1.Разделываем кролика на части
2.Варим его часа 1,5-2, не меньше иначе жёсткий будет. Солим естественно.
3.Обжариваем на подсолнечном масле с чесночком.
Всё гениальное просто!

[Ксюнька]

А я наоборот делаю))бабушкин рецепт домашнего кролика)))
Разделать на небольшие кусочки,хорошенько обжарить на подсолнечном маслице,сложить в глубокую утятницу(можно и в кастрюльку)))добавить кусочек сливочного масла,черный горошек и лаврушку,залить полстаканчиком воды и все это тушить часа 1.5))в конце обжарить лучок до золотистого цвета и добавить в готового зверушку)))
Оч вкусно!!!)))

[Мира]

Сообщение от Ксюнька

А я наоборот делаю))бабушкин рецепт домашнего кролика)))
Разделать на небольшие кусочки,хорошенько обжарить на подсолнечном маслице,сложить в глубокую утятницу(можно и в кастрюльку)))добавить кусочек сливочного масла,черный горошек и лаврушку,залить полстаканчиком воды и все это тушить часа 1.5))в конце обжарить лучок до золотистого цвета и добавить в готового зверушку)))
Оч вкусно!!!)))

Попробуем и таким способом!!! Я готовлю по научению свекрови, а то как то взяла и просто поджарили - дак он резиновый (жёсткий) был!

[Ксюнька]

Сообщение от Мира

Попробуем и таким способом!!! Я готовлю по научению свекрови, а то как то взяла и просто поджарили - дак он резиновый (жёсткий) был!

Нее,просто поджарить,не вариант)))

[Elezara]

ни разу не ела кролика
а где вы их покупаете? на рынке?

[Ксюнька]

Мне дед выращивает в хохляндии)))а вообще-то они и в супермаркетах продаются)))хотя,в Калифорнии не знаю,но наверняка должны быть

[Elezara]

Сообщение от Ксюнька

Мне дед выращивает в хохляндии)))а вообще-то они и в супермаркетах продаются)))хотя,в Калифорнии не знаю,но наверняка должны быть

я понимаю, что мне его стоит искать в другом месте,
но не помню, чтобы в России встречала в магазинах кролика, да и в Калифорнии тоже

[Мира]

Сообщение от Elezara

ни разу не ела кролика
а где вы их покупаете? на рынке?

У меня свёкор выращивает, да и в магазине продаётся без проблем.

[Elezara]

Сообщение от Мира

У меня свёкор выращивает, да и в магазине продаётся без проблем.

то ли я не по тем магазинам ходила, то ли не обращала внимания хотя и целью не задавалась
надо будет завтра посмотреть, может и у нас тут продают
но если свекр или дед выращивает, то и магазин не нужен! Что может быть лучше у себя выращенного, тем более животного

[Ксюнька]

Сообщение от Elezara

то ли я не по тем магазинам ходила, то ли не обращала внимания хотя и целью не задавалась
надо будет завтра посмотреть, может и у нас тут продают
но если свекр или дед выращивает, то и магазин не нужен! Что может быть лучше у себя выращенного, тем более животного

ага))зверек,что надо))

[Мира]

Сообщение от Elezara

то ли я не по тем магазинам ходила, то ли не обращала внимания хотя и целью не задавалась
надо будет завтра посмотреть, может и у нас тут продают
но если свекр или дед выращивает, то и магазин не нужен! Что может быть лучше у себя выращенного, тем более животного

Elezara, ну у меня у свёкра 5 сыновей, так что на всех он не напосётся, сначала едим домашних, потом идём за магазинными!!!

[Elezara]

Сообщение от Мира

Elezara, ну у меня у свёкра 5 сыновей, так что на всех он не напосётся, сначала едим домашних, потом идём за магазинными!!!

по вкусу сильно отличаются домашние от магазинных?
кстати, вот интересно, а что со шкурками домашних делаете?

[Ксюнька]

Сообщение от Elezara

по вкусу сильно отличаются домашние от магазинных?
кстати, вот интересно, а что со шкурками домашних делаете?

Сильно)))домашние,откормленные хорошо,а в магазине скилетики,но бывает встречаются и упитанные экземплярчики но уж точно не лучше домашних)))а из шкурок шапки шьют,а можно продать)))

[Мира]

Сообщение от Elezara

по вкусу сильно отличаются домашние от магазинных?
кстати, вот интересно, а что со шкурками домашних делаете?

Да, выкидывают они шкурки. Да, я бы не сказала, что отличаются...хотя не знаю...Но вот поспорила бы с высказыванием, что кролик-это диетическое мясо?! Оно весьма жирноватенькое...

[laska24]

Мне сегодня привезли кролика, специально заказала к рождеству, вот думаю теперь как лучше его мариновать.

[Ксюнька]

Сообщение от laska24

Мне сегодня привезли кролика, специально заказала к рождеству, вот думаю теперь как лучше его мариновать.

На мой вкус,только перчик и соль,когда будете тушить,добавить лаврушечку и перец горошком,а когда на стол подадите,посыпьте кинзой..ничего лишнего не нужно

[Мира]

Сообщение от laska24

Мне сегодня привезли кролика, специально заказала к рождеству, вот думаю теперь как лучше его мариновать.

Только сначала отварите его. Просто жаренный кролик будет жёсткий, независимо от его возраста.

[laska24]

Мы его замочили на ночь, сегодня замориновала утром, а потом в пакете для запекания его в духовку закину и все.

[Мира]

Сообщение от laska24

Мы его замочили на ночь, сегодня замориновала утром, а потом в пакете для запекания его в духовку закину и все.

Ласка, а можно по подробнее?