Рецепты от Мiriam

[Любимка]

приготовила кексы -сама нежность- какие то сыроватые внутри получились...хотя подержала потом еще дополнительно в духовке чего я не так сделала?
ЗЫ- хотя с выпечкой я не очень дружу...

[Miriam]

Сообщение от Любимка

приготовила кексы -сама нежность- какие то сыроватые внутри получились...хотя подержала потом еще дополнительно в духовке чего я не так сделала?
ЗЫ- хотя с выпечкой я не очень дружу...

Любимка, от апельсинового сока и мякоти тесто должно быть как будто пропитанным, сочным, но не сыроватым . Если само тесто осталось сырым, значит, кексы не пропеклись, нужно было либо добавить температуры, предварительно накрыв формочки фольгой сверху, чтобы верх не сгорел, либо подержать подольше.
Еще могу предположить, что тесто получилось слишком жидким, не как для кексов, а более водянистым. Это может зависеть от сорта муки, размера яиц и апельсина Можно попробовать в следующий раз сделать тесто немного покруче.
Очень надеюсь, что смогла хоть чем-то помочь!

[Miriam]

Картофельные корзинки с омлетом


На 4 корзинки:
- 4 средние картофелины
- 1 небольшая морковь
- 1 ст.л. раст. масла
- 1 ст.л. муки
- соль, перец, зелень свежая или сухая
На 4 омлетика:
- 3 яйца
- 0,5 ст. молока
- грибы, остатки мяса, колбасы и т.д.
- тёртый сыр
- соль, перец, зелень

Нагреть духовку.
Картофель почистить и натереть на крупной тёрке, морковь почистить и натереть на мелкой тёрке, добавить масло, муку, соль, перец, зелень и хорошо всё перемешать. Распределить эту массу по дну и бокам формочек для тарталеток. Поставить в духовку на 15 минут.

Смешать все ингредиенты для омлета. Достать из духовки корзинки, заполнить их омлетной смесью и поставить опять в духовку на 15 минут. Готовые корзинки вытащить из форм (из за масла в картофеле, вытаскиваются легко) и всё!

Приятного аппетита!

[Miriam]

Закуска к пиву "Мечта болельщика"

Честно спёрла рецепт в баре "Shannon Irish Рub", муж от нее сходит с ума

- половина буханки черного хлеба
- 5-10 зубчиков чеснока
- тертый сыр (лучше мягкий, типа "Пошехонского")
- растительное масло, соль

Хлеб нарезаем соломкой, сыр трем на крупной терке и перемешиваем с давленным чесноком.
Обжариваем хлеб на сковороде в кипящем масле до золотистой корочки (но не сушим!), партиями выкладываем в блюдо, посыпаем густо солью и тертым сыром с чесноком.

Приятного аппетита!

[Laska]

Сообщение от Miriam

Закуска к пиву "Мечта болельщика"

Честно спёрла рецепт в баре "Shannon Irish Рub", муж от нее сходит с ума

- половина буханки черного хлеба
- 5-10 зубчиков чеснока
- тертый сыр (лучше мягкий, типа "Пошехонского")
- растительное масло, соль

Хлеб нарезаем соломкой, сыр трем на крупной терке и перемешиваем с давленным чесноком.
Обжариваем хлеб на сковороде в кипящем масле до золотистой корочки (но не сушим!), партиями выкладываем в блюдо, посыпаем густо солью и тертым сыром с чесноком.

Приятного аппетита!

А посыпаем сыром сразу, чтобы расплавился?

[Полиночка]

Спасибо за новые рецептики,
картофельные корзиночки сразу захотелось приготовить!

[Miriam]

Сообщение от Laska

А посыпаем сыром сразу, чтобы расплавился?

Ага

[Laska]

Блин, сразу пива захотелось. А сколько сыра надо?

[Miriam]

Сообщение от Laska

Блин, сразу пива захотелось. А сколько сыра надо?

Это дело вкуса Я люблю побольше, чтобы плавился и тянулся горячий, как чесночная резинка Стандартный магазинный брусочек беру грамм на 300-400

[Laska]

Сообщение от Miriam

Это дело вкуса Я люблю побольше, чтобы плавился и тянулся горячий, как чесночная резинка Стандартный магазинный брусочек беру грамм на 300-400

А кушать лучше в горячем виде? Все завтра сделаю. Надо мужа на пиво раскрутить...

[Miriam]

Сообщение от Laska

А кушать лучше в горячем виде? Все завтра сделаю. Надо мужа на пиво раскрутить...

Да, подают их в пабе горячими. Я обычно все подготавливаю заранее, потом сразу на сковородку, 5-10 минут - и готово! Сразу хватаем из холодильника пиво, тарелку с гренками и бежим смотреть какое-нибудь хорошее кино (или матч)

[Laska]

Сообщение от Miriam

Да, подают их в пабе горячими. Я обычно все подготавливаю заранее, потом сразу на сковородку, 5-10 минут - и готово! Сразу хватаем из холодильника пиво, тарелку с гренками и бежим смотреть какое-нибудь хорошее кино (или матч)

Все решила, точно делаю. Аж, слюньки потекли. Мужу думаю, что понравится. Он у меня любитель сыра с чесноком. Думаю, что понравится...

[Miriam]

Сообщение от Laska

Все решила, точно делаю. Аж, слюньки потекли. Мужу думаю, что понравится. Он у меня любитель сыра с чесноком. Думаю, что понравится...

Очень надеюсь! Ждем впечатлений!

[*Dolce Vita*]

Сообщение от Miriam

Закуска к пиву "Мечта болельщика"

Честно спёрла рецепт в баре "Shannon Irish Рub", муж от нее сходит с ума

- половина буханки черного хлеба
- 5-10 зубчиков чеснока
- тертый сыр (лучше мягкий, типа "Пошехонского")
- растительное масло, соль

Хлеб нарезаем соломкой, сыр трем на крупной терке и перемешиваем с давленным чесноком.
Обжариваем хлеб на сковороде в кипящем масле до золотистой корочки (но не сушим!), партиями выкладываем в блюдо, посыпаем густо солью и тертым сыром с чесноком.

Приятного аппетита!

Ух ты, мы часто в пивном ресторанчике заказываем такие гренки!!!!!!!!!
Муж, как раз сегодня пиво принес, пойду сделаю!!!!

[Байкалочка]

Сообщение от Miriam

Маффины


- 2 яйца
- 150 гр сахара
- 400 гр муки
- 10 гр разрыхлителя
- 200 гр маргарина
- 350 мл йогурта (лучше с фруктовым вкусом )

Взбить яйца с сахаром, добавить йогурт, топленый маргарин и муку с разрыхлителем, выпекать в маленьких формочках 30-40 минут при 200 градусах.

вкусненько,наверное)))подскажите, какие формочки можно использовать??

[Байкалочка]

и картофельные корзинки интересный и не сложный(что в моем случае только радует))рецептик!!!вот вернется муж из командировки-сделаю))

[Miriam]

Сообщение от Байкалочка

вкусненько,наверное)))подскажите, какие формочки можно использовать??

У меня [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] и [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], но можно использовать любые для кексов

[Байкалочка]

Сообщение от Miriam

У меня [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] и [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], но можно использовать любые для кексов

О!радует,что бумажные можно))) пеку я редко приредко. поэтому мне что попроще))
спасибо

[White-n-Fluffy]

Ммммм))) Ням-ням-ням)) Просто супер-рецептики! Все на мой вкус! Спасибо!!!

[Laska]

Сообщение от Байкалочка

вкусненько,наверное)))подскажите, какие формочки можно использовать??

Вчера делала маффины по этому рецепту. Т.к. формочек д/маффин у меня оказалось всего 5 штук, то пришлось в большой форме запекать. Но все равно вкусные получились