Готовим вкусно с Tory ;)

[Алёнушк@]

Сообщение от Tory

Картошка "Веерок"

Берем необходимое количество картофеля (кто сколько съест ). Чистим, моем, ложим на столовую ложку и нарезаем дольками как для жарки. Ложка нужна для того, чтобы картошка не резалась до конца. Ложим её на противень и смазываем подсолнечным маслом (НЕ СОЛИМ!). Ставим в разогретую до 200* духовку примерно на минут 20. Затем снова достаем, поливаем маслом, солим и посыпаем сверху панировочными сухарями. Отправляем в духовку до румяной корочки.

необычно! беру на заметку

[Tory]

Сообщение от source

как всё аппетитно!

Сообщение от Алёнушк@

необычно! беру на заметку

Спасибо, девчат Будем дальше стараться

[Tory]

Фаршированные шампиньоны

Шампиньоны - 0.5 кг
Лук - 1 большая
Сосиски - 2 шт.
Сыр твердый - 200-300 г
Укроп

Грибы помыть, отделить ножки от шляпок. Нарезать "ножки" и лук, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить. Шляпки грибов нафаршировать данной смесью, наверх положить по кружочку сосиски и накрыть ломтиком сыра. Поместить в горячую духовку минут на 15. Выложить на тарелку и посыпать измельченным укропом.

[Tory]

Бублики фаршированные

Сушки среднего размера - 0.5 кг
Фарш куриный( можно свинной) - около 0.5 кг
Лук - 1 шт.
Молоко - 2 ст.
Майонез - 1-2 ст.л.
Яйцо сырое - 2 шт.
Соль, перец

Сушку замочить в слегка подогретом молоке пока чуток подмякнет (чтоб не разлезлись полностью). В фарш добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить и добавить майонез, хорошо вымешать.
В серединку бублика положить фарш, обмокнуть во взбитые яйца и обжарить с двух сторон на растительном масле.

[Алёнушк@]

Сообщение от Tory

Фаршированные шампиньоны

Шампиньоны - 0.5 кг
Лук - 1 большая
Сосиски - 2 шт.
Сыр твердый - 200-300 г
Укроп

Грибы помыть, отделить ножки от шляпок. Нарезать "ножки" и лук, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить. Шляпки грибов нафаршировать данной смесью, наверх положить по кружочку сосиски и накрыть ломтиком сыра. Поместить в горячую духовку минут на 15. Выложить на тарелку и посыпать измельченным укропом.

вкусняшка!!!

[Алёнушк@]

Сообщение от Tory

Бублики фаршированные

Сушки среднего размера - 0.5 кг
Фарш куриный( можно свинной) - около 0.5 кг
Лук - 1 шт.
Молоко - 2 ст.
Майонез - 1-2 ст.л.
Яйцо сырое - 2 шт.
Соль, перец

Сушку замочить в слегка подогретом молоке пока чуток подмякнет (чтоб не разлезлись полностью). В фарш добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить и добавить майонез, хорошо вымешать.
В серединку бублика положить фарш, обмокнуть во взбитые яйца и обжарить с двух сторон на растительном масле.

я все собираюсь сделать сосиски в сушках,пока не решилась

[Tory]

Сообщение от Алёнушк@

я все собираюсь сделать сосиски в сушках,пока не решилась

Ну так вперёд! Надеюсь, я тебя вдохновила?
Очень интересно, с сосисками не пробовала

[Алёнушк@]

Сообщение от Tory

Ну так вперёд! Надеюсь, я тебя вдохновила?
Очень интересно, с сосисками не пробовала

а я с сушками не пробовала их несколько штук на сосиску надевают и запекают под сыром

может как нибудь сделаю

[Tory]

Сообщение от Алёнушк@

а я с сушками не пробовала их несколько штук на сосиску надевают и запекают под сыром

может как нибудь сделаю

[mama Yo]

какие интересные и вкусные блюда!

[Tory]

Сообщение от source

какие интересные и вкусные блюда!

Спасиб

[Tory]

Караси на гриле

Думала, что приготовить из свеженьких карасиков, которые наловил свекр и вот чего намутила

6 карасей среднего размера (т.к. у меня они были с икрой, я использовала её для начинки),
1 луковица,
1 морковь,
соль,
перец,
майонез,
зелень укропа,
лимонный сок.

Рыбу хорошенько почистить, выпотрошить (если есть икра - отложить отдельно и посолить), лучше и жабры вынуть. Посолить и сбрызнуть лимонным соком.
Тем временем приготовить начинку для брюшка:
Порезать лук и натереть на мелкой тёрке морковь, слегка посолить и поперчить, обжарить на растительном масле, добавить немного поджареную икру, размешать.
Наполнить рыбьи животики начинкой, сделать косые надрезы по плоскости карася, смазать с обеих сторон майонезом, посыпать мелко нарубленым укропом и запечь сначала в духовке минут 20, а затем подрумянить на гриле до золотистой корочки.
Можно украсить петрушкой и дольками лимона. Подавать с пюрешкой.

[mama Yo]

[Tory]

Песочное печенье "Мамулины коржики"

Так называю, потому что в детстве мне пекла его мама и оно очень вкусно с молоком

1 п. маргарина (200 г),
2 яйца,
1.5 ст. сахара,
2 ст.л. сметаны,
1 ч.л. соды,
мука.

Маргарин охлаждённым натереть на крупной тёрке в большую миску и добавить стакан муки, вилкой растереть. Отдельно соединить яйца, сахар, сметану и соду, хорошенько перемешать. Затем эту смесь добавить в маргарин с мукой. Дальше добавлять муку чтоб замесить не тугое тесто, которое не будет прилипать к рукам. Положить на 30 мин. в холодильник.
Раскатать на посыпанном мукой столе толщиной 3-5 мм, выдавить формочкой или порезать ромбиками печеньки. Выпекать на посыпанном мукой противне при 200* до светло-коричневого цвета.

[mama Yo]

какие красивые печенюшки!

[Tory]

Бендерики

Извините, что фото с инета, но выглядят они так же, только у меня свой рецепт Делаю их мужу на работу с собой.

Сначала печем тонкие блинчики на молоке:
1.5 - 2 ст. муки
0.5 л молока
3 яйца
1 ст.л. сахара
1 ст.л растительного масла
немного соли.

Для начинки:
Фарш свинной или куриный (беру "на глаз", но примерно 500г)
1 луковица
1 ст.л. сметаны

В фарш добавляем порезаный мелко и замаринованый в кипятке с уксусом (чтоб не было горечи) лук, солим, немного перца черного молотого и сметана для разбавления фарша (чтоб можно было его намазывать).
Разрезаем блинчики пополам. На половинку блинчика намазать ножом фарш и свернуть треугольником. Затем каждый бендерик обвалять с сбитых яйцах (2 шт.) и ожарить с двух сторон на растительном масле на умеренном огне до зарумянывания

[mama Yo]

вкусненько!

[Tory]

Сообщение от source

Сообщение от source

какие красивые печенюшки!

Сообщение от source

вкусненько!

Спасибо, надеюсь кому-то пригодится....

[Дасёнка]

Сообщение от Tory

Песочное печенье "Мамулины коржики"

Абалденно

[Алёнушк@]

все вкусненько!!!

очень захотелось печенек