MamaPomidorki готовит с Помидоркой

[мне бы в небо)))]

Сообщение от MamaPomidorki

Солянка

2 луковицы
300 гр домашнего фарша (свинина+говядина)
1 небольшой кочан капусты
соль, специи
2 ст.л. томата
2-3 ст.л. масла
Режим тушение, 2 часа

Включила Марусю на тушение на 2 часа,в чашу масло и мелко порезанный лук, чуть поджариваю, добавляю фарш, тушу 10 мин, солю, добавляю хмели-сунели, перемешиваю и выкладываю половину капусты, тушу 10 мин, добавляю оставшуюся капусту (чтобы оседала капуста постепенно) За время приготовления перемешала один раз. За 5 мин до готовности добавила томат, перемешала и все готово)))

вот это надо взять на вооружение, но мульти пока нет, думаем что взять, хлебопечку или мультю

[mama Yo]

какие вкусняшки!

[MamaPomidorki]

Юль, по мне мультя лучше, в ней девочки и хлеб пекут.

[MamaPomidorki]

Рецепт "быстрых кексиков" с добавлением яблок в мульте.
Кексики "на скорую руку"
Масло сливочное — 150 г
Яйцо — 3 шт
Сахар — 150 г
Мука — 1,5-2 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Вода — 6 ст. л.
Ванильный сахар, если любите
Ягоды по настроению.

Мягкое масло растираем с сахаром и вводим по одному яйца. Добавляем разрыхлитель, ванильный сахар, воду и муку. Тесто должно быть не очень густым, но и не жидким.
Добавила 3 порезанных яблока.
Тесто выложила в смазанную форму мульти, режим пирог 2 раза (100 мин в сумме)

[mama Yo]

как аппетитно!

[MamaPomidorki]

Спаасибо, Вероник!

[MamaPomidorki]

картошка с курицей и чесноком

Куриная грудка, 7 средних картошин, 3 зубчика чеснока, соль, масло
В кастрюлю налила масло, порезала филе кусочками, включила режим тушение (время от 2-х часов). Пока мясо чуть обжаривалось 5 мин, порезала картошку на 8 частей,положила в кастрюлю. Добавила еще 50 гр воды, т.к. побоялась, что пригорит, но оказалось, и 30 хватило бы. Тушила 50мин, добавила измельченный чеснок и еще 5 мин потушила. Выключила, не дожидаясь завершения программы, через час после старта, т.к. все было готово.

[MamaPomidorki]

Бисквитный тортик с лимонным кремом-пропиткой
Бисквит:
200 гр масла,
4 яйца
200 гр сахара,
2-2,5 ст муки,
2-2.5 ч.л. разрыхлителя,
6-8 ст.л. воды

Мягкое масло растереть с сахаром, постепенно вводим по одному яйцу, разрыхлитель, муку, воду. Тесто должно получиться как густая сметана, но не очень плотным.
Выпекаю бисквит в мультиварке на режиме пирог 100 мин. Можно и в духовке при 180 градусах 25-35 мин, зависит от высоты коржа.

Пока готовится бисквит, подготавливаем крем-пропитку.
Крем-пропитка:
4 белка взбить в густую пену с добавлением нескольких капель лимонного сока, чтобы белки не осели. Добавить 1 стакан сахара, вводя по частям. (как делают безе)
4 желтка взбить в пену с 1 ст.л. сахара, добавить тертую цедру и сок 1 лимона, сок вводить частями. Соединить белую и лимонную части крема. Крем получается как густая сметана.

Бисквит вынуть из формы, разрезать на 4 коржа, дать остыть. У меня бисквит высотой 7 см.
Слои между коржами промазываем кремом 0,7-1 см толщиной. Сверху тоже мажем кремом. Ставим на ночь в холод, чтобы торт пропитался. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

[MamaPomidorki]

Картошку порезала на небольшие кусчки, залила водой до уровня 4 чаши, поставила сверху стимер, положила котлетки и поставила на пар на 20 мин.
Котлеты:
500 гр свиного фарша+ 1 мелко порезанная луковица+ 1 яйцо+ 5 ст.л. панировочных сухарей+ соль и специи по вкусу (я положила чуточку хмели-сунели)

[MamaPomidorki]

Вот такую красоту испекла вчера для мамы, точнее два таких тортика. Пока заготовки, т.к. не знаю, как перенесут дорогу
Рецепт бисквита есть выше.
Крем: пачка слив.масла + 2/3 банки сгущенки взбивать 15-20 мин

[MamaPomidorki]

А этот со сметанным кремом
1/2 банки сметаны+ 1/3 банки сгущенки (что осталось от предыдущего тортика )

[Nightwish]

Какие вкусняшки!!!
Тортики записала)

[MamaPomidorki]

Спасибо, Мариш!!!

У тортиков бисквит один, только крема разные.
Мне больше всего этот рецепт бисквита понравился

[Маня]

Люб,а какая у тебя МВ?

[MamaPomidorki]

Машуль, привет!
У меня Maruchi RW-FZ45F
И планирую после тестирования еще взять бранд 37502, а эту маме передать, А там посмотрим

[mama Yo]

тортики какие вкусненькие!

[Маня]

Люб, скажи, а для Панасоника 18, твои рецепты подходят?

[MamaPomidorki]

Думаю да
Ты только по времени и режимам посмотри. (у меня пирог- сенсорная программа на 50 мин)

[Маня]

У меня Выпечка... Надо замутить с Верусей праздник

[MamaPomidorki]

Машуль, ты посмотри, девочки готовят тортики вкусные.
Вот, посмотри, на форуме,где я еще бываю, [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] для твоей мульти