"люблю готовить"(*Dolce Vita*)

[*Dolce Vita*]

Хачапури!
Очень люблю хачапури, но всегда только заказывали их, а тут решила сама приготовить, вкууусненько!!!!



Ингредиенты:
тесто:
1 яйцо
3 столовые ложки раст.масла
соль
1-1,5 стакана кефира
мука
Завести тесто, оно должно быть мягкое. Пусть полежит, пока готовим начинку.

Также потребуется сыр, зелень( по желанию), сливочное масло

Тесто разделить на на несколько кусочков ( размером примерно как на пирожки, ну чуток бпобольше), раскатать в лепешки. Каждую лепешку смазать маслом. посыпать тертым сыром и по желанию зеленью.
Защипать края лепешки, собрав ее в шар. Перевернуть и раскатать скалкой в лепешку. Обжарить на растительном масле 4-5 мин с каждой стороны. Кушать горячими!

[*Dolce Vita*]

Пузяка не работала, на улице холод...Чем занятся? Ну конеш испечь печенье!!!! Чем мы с дочей и занялись!!!!!!

Печенье "Черное и белое"




Ингредиенты:
- 150 гр. сахара
- 200 гр. сливочного масла
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 2 яйца
- 3 ст. л. какао
- 350 гр. муки
- 0,5 ч.л. гашеной уксусом соды
- плитка шоколада

Масло растереть с сахаром. Добавить яйца перемешать. Добавить соду,
На этом этапе делю тесто на 2 части. В одну добавляю какао, муку. Во вторую только муку. Замесить тесто. Раскатать пласт толщиной 0, 5 см. Вырезать формочками печенюшки.
Противень застелить пекарской бумагой. Духовку разогреть до 180 гр. Выпекать 15-20 мин.
Шоколадное печенье я посыпала сахарной пудрой, а беленькое залила растопленным шоколадом!

[mama Yo]

Каролинка,какие у тебя вкусные рецепты! буду пробовать их делать!

[*Dolce Vita*]

Спасибо!!!

[*Dolce Vita*]

Макароны с помидорами и шампиньонами!


ИНГРЕДИЕНТЫ:
-Любые макарошки
-2 помидорки
-баночка шампиньонов
-луковица
-томатная паста

Лук, грибы, помидоры порезать. Обжарить лук до золотистой корочки, добавить грибы, обжарить. добавить помидоры и ложку томат. пасты
Отварить макароны. Добавить их к грибам и помидорам, перемешать.

[mama Yo]

какой простой,лёгкий и,главное,вкусный рецепт!

[Надежд@]

Юля, сколько вкуснятины, я никогда не пекла торты, но посмотрев твою темку, очень захотелось испечь.
P.S. Вы с дочей молодцы))))) она первая помощница

[*Dolce Vita*]

Сообщение от source

какой простой,лёгкий и,главное,вкусный рецепт!

Ага, очень вкусный! Попробуй!!!!

Сообщение от Надежд@

Юля, сколько вкуснятины, я никогда не пекла торты, но посмотрев твою темку, очень захотелось испечь.
P.S. Вы с дочей молодцы))))) она первая помощница

Спасибо Надюш!

[*Dolce Vita*]

Пирожное " Корзиночка с фруктами"



ИНГРЕДИЕНТЫ:
-250 гр.масла
-1 яйцо+2 желтка
-3/4 ст.сахара
-1/4 ч.л соды
-Различные фрукты по вашему вкусу( у меня были. яблоко, апельсин, манго, ананасы консервир.,киви, бананы, гранат)
-Джем( лучше кисленький)

Для крема:
-сыр маскарпоне
-сливки 33 процента
-сахар
Вместо крема с маскарпоне можно сделать сметанный крем-получается более легкий вариант

получается 20-25 штук

Масло,сахар размешать до исчезновения комков.Добавить яйца и взбить до растворения сахара.Добавить муку с содой и месить до однородной массы.
Разделить тесто на одинаковые кусочки и вложить их в формочки.И двумя большими пальцами придавить к стенкам формочки.
Печь при темпер.200-220 градусов -15-20 минут.
Достать из формочек,остудить.
Пока пекутся заготовки для пирожных режем все фрукты мелкими кубиками.
На дно пирожных выкладываем джем, затем крем и фрукты

[mama Yo]

какие вкусные пирожные!!!

[*Dolce Vita*]

СПАСИБО!

[*Dolce Vita*]

Куриные ножки в мешочках"
Ингредиенты:
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло

Картофель отварить.Лук мелко порезать.Грибы почистить, порезать.Лук обжарить, добавить грибы, жарить мин. 15.
Ножки посолить, поперчить. обжарить до готовности( 20-25 мин.)
Картофель потолочь,посолить, добавить грибы.Остудить.
Тесто раскатать. Нарезать квадраты 15-15 см.В середину квадрата положить 2-3 ст. л. карт. пюре, на начинку поставить ножку.Края тесто собрать и завязать ниткой.Косточки обернуть фольгой, чтоб не подгорели.ПРотивень смазать маслом.Выложить мешочки в разогретую до 180% духовку.Выпекать 15-20 мин.

[*Dolce Vita*]

Суп-пюре куриный с овощами для моей малышки


Ингредиенты:
-кусочек куриной грудки
-капуста брокколи и брюссельская капуста
-морковь
-картошка

Отвариваю курицу, отдельно отвариваю овощи.
Отваренную курицу размолоть в блендере вместе с овощами. Смешать все это с куриным и овощным бульоном, подогреть, не кипятить! Подавать с гренками, зеленью, кусочками курицы.

[*Dolce Vita*]

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ВИШНЕЙ В ЖЕЛАТИНЕ


Ингредиенты:
-500гр творога
-1 яйцо
-полстакана муки
-180гр. сахара
-100гр. сливочного масла
-500 гр. вишни
-пакетик(20 гр.) желатина

В творог добавить взбитое яйцо,ст. сахара, муку, все перемешать.
Форму смазать маслом, выложить творог равномерно распределяя его . Выпекать при 180 гр, в течении 20 мин.
В отдельной чашке, холодной водой (100 мл.) залить желатин и оставить на 15 мин.
вишню кладем в кастрюлю, засыпаем сахаром и нагреваем на небольшом огне. Довести до кипения и снять с плиты. Влить желатин и поставить в холодильник( или на балкон))))
На остывшую запеканку выложить вишни без жидкости и поставить в холодильник.
Отдельно охладить оставшийся от вишен сок.
Когда вишневый сок начнет немного застывать, но будет еще жидким, его надо вылить на основу пирога и сразу же поставить на холод.
Вкуснотища!
Приятного аппетита!!!

[Иринушка]

Пирог " Подсолнух" ( с персиками и семечками)


А вот с этого пожалуй начнём...
КаролинКА , Я тоже чё-то раньше не заходила..............

[Карлыгаш]

Обязательно попробую творожную запеканку. Аж слюнки потекли.

[Cler]

ох, как же я творожной запеканки хочу!!!!

[Улиточка]

Сообщение от КаролинКА

Куриные ножки в мешочках"

Ух ты, красота.

[Сашкина конфетка]

Как тут вкусненько! Буду заходить в гости!
А творожная запеканка оч красивая!

[*Dolce Vita*]

С блинчиками никогда не "дружила", а тут лазаю по сайтам наткнулась на рецептик, решила попробовать! Блинчики получились изЮмительные!!!! Вкусные, тоненькие, кружевные!!!!!! не один не порвался( даже на дурацкой сковороде))))
Спешу поделится с вами рецептом!!!!!!!
Девочки, обязательно попробуйте!!!!!!!

Блинчики!!!



Ингредиенты:
-2 стакана кефира
-2 стакана муки
-2 яйца
-1/2 ч. л. соды
-2-3 ст. л. растительного масла
-соль, сахар по вкусу

Я все ингредиенты положила в два раза больше(кроме соды, кефира и яиц)
Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)